Gubbar gör att du fattar bättre!
Det är så härligt att då ha fullt med jordgubbar i eget land!
I dag plockade jag in och tog med mig till döttrarna. Sonen fick han också för några dagar sedan..
Det är inget stort jordgubbsland vi har vid radhuset men det blir ändå förvånansvärt mycket!
Jag tar alla skott jag kommer åt och tar med mig till vårt hus på landet och ska även gallra lite och ta med plantor så tids nog ska det nog bli röda fina gubbar där också!
Nyplockade jordgubbar från jordgubbslandet i durkslag
Men jordgubbar ska skötas noga för att det ska bli fina och få många bär! Jag brukar säga att ju mera kärlek du ger plantorna desto mera ger de tillbaka!
Det gäller att inte snåla på vare sig täckbark, gödsel eller ny jord!
Eller just gödseln ska man inte ge för mycket av heller, då får man bara stora blad o inga bär.
Jag läste nyss att vegetarianer som äter mycket grönsaker har lättare för att lära än de som åt lite grönsaker. Att det berodde på att de fick i sig mycket folater.
Folat och folsyra är olika former av samma B-vitamin. Folat finns naturligt i mat. Folsyra är ett konstgjort framställt folat som används vid berikning och i kosttillskott.
Forskarna har studerat 400 ungdomar i årskurs 9 och kommit fram till att de barn som intog mat med en hög halt av folsyra (folater) fick högre slutbetyg än sina kamrater. Den preliminära slutsatsen skulle alltså vara att folat-rik mat ger högre intelligens än folatfattig mat.
De bästa naturliga källorna till folat är mörkgröna bladgrönsaker och olika slag av kål, bönor, kikärter, linser, frukt och bär. Även fullkornsprodukter, filmjölk och yoghurt innehåller förhållandevis mycket folat.
Och just jordgubbar läste jag har hög halt av folater.
En bra idé är att mixa ihop bären med yoghurt, som också innehåller folater, till en smoothie. När bären hackas sönder frigörs deras näringsämnen, vilket kan ge en positiv effekt särskilt om man dricker smoothien snabbt efter att den tillagats.
Smoothie var nåt som min yngsta dotter ofta gjorde när hon boddde hemma. Det var så lyxigt att få bli serverad det lite nu och då!
Jag får nog ta ett snack med henne o höra hur hon mixade ihop de goda bärdrinkarna! Jag saknar dem verkligen!