Fika i hönshuset
DATUM: 2014-09-29
Kategorier ►:
Allmänt
I går hade vi en mysig dag med fika i hönshuset. Svärmor fyllde år för ett tag sedan och vi skulle ha firat henne hos oss redan då men jag hade just opererat ögat då så vi fick skjuta på det.
Förutom svärmor var också hennes barnbarn och barnbarnsbarn här. Sambons barn och barnbarn alltså! :D. Mina föräldrar var också med på kalaset!
En gammal tavla med foto på en okänd kvinna sitter på väggen i hönshuset.
Jag hade slängt ihop en tårta men skrattade lite åt eländet då jag insåg hur osymetrisk den såg ut på något sätt! Jag känner att jag inte riktigt har koll ännu på min syn men det blir bättre och bättre! Nåja... de gillade smaken i alla fall.
Tårtbotten hade jag sedan tidigare bakat och lagt i frysen. I frysen hade jag också hemmagjord lemoncurd och gårdens jordgubbar och det var det som fick bli fyllningen. Grädde var det förstås också i den. Det blev en rätt så gott med citronernas brytning mot jordgubbar och den söta marsipanen.
Rosa marsipan hade jag redan hemma, så därför blev det en rosa tårta. Jag tänkte att det inte skulle bli så fint med en ros i samma färg men jag hade ingen ofärgad marsipan, det hade jag glömt att köpa. Däremot hittade jag ett oöppnat paket mandelmassa så jag gjorde en ros av det i stället. Den fick bli ofärgad/vit...
Jag har ett recept på lemoncurd som jag tycker är jättegod. Den går bra att frysa också. Jag återkommer med recept på den sen.
>Förutom tårta blev det bullar och kakor. Två av kakorna hade jag gjort veganska. Det känns kul att kunna bjuda på det som inte innehåller ägg eller mjölkprodukter om min dotter vill fika med oss sedan. Vi har flera i familjen som är vegetarianer och de äter visserligen ägg och mjölkprodukter men hon är vegan så då får man tänka ett steg längre.
Jag dukade med gamla koppar som min faster en gång ägde. De har så fint guldfärgat mönster inuti kopparna. Just nu står de i diskmaskinen så det får bli bild på insidan senare. Jag tyckte de passade bättre i den miljön än de vi annars har.
Vi satt där och kände lugnet och skulle väl kunnat sitta där länge till men den lille som bara är fem år gammal saknade både teven och sina bilar där inne så folket började skingra sig efter ett tag. Jag och mina föräldrar blev ändå kvar ett tag till. Vi hade svårt att skiljas från idyllen där inne.
Mamma satte sig vid skrivmaskinen och knåpade skrattande ner några rader. Den gamla skrivmaskinen är ju vår gästbok! :D
Jag har fått ordning på marginalerna men den behöver nog smörjas och rengöras lite också för vissa tangenter fastnar ibland. Det var därför hon satt där och skrattade för sig själv! Det blev ju emellanåt så tokigt då hon fortsatte sitt skrivande och bokstäverna slog på samma ställe! Haha!
Men hon fick ihop några rader i alla fall!
Innan hade sambons dotter och hennes lille son också försökt sig på att skriva men de insåg att det inte var lika lätt som med datorn tangentbord. Inte kan man deleta det som blir fel heller! Haha!
Innan de åkte hem hann vi med en middag tillsammans också. Jag hade gjort en kycklingrätt som jag inte gjort förut. Jag hittade receptet på nätet och tyckte det lät gott, dessutom hade receptet fått en massa positiv kritik så det fick det bli. Men resultatet blev inte alls vad jag förväntade mig så jag ändrade en hel del innan jag blev så pass nöjd att jag ville bjuda på det. Innan blev det så smaklöst tyckte jag. Men slutresultatet blev bra.
Kyclkingen hade fått ligga i en marinad med bl.a. kycklingfond balsamvinäger färsk rosmarin och timjan. Sedan stektes den i ugnen, skivades upp och av skyn tillsammans med creme fraice blev det en sås. Sen på med såsen över kycklingen.
Min mamma gillar inte kyckling men det var inget större problem då hon så gärna äter veg och eftersom en av barnen som kom äter vegetariskt så hade jag gjort en version med sojabitar och i övrigt samma recept. Ja förutom att i kycklingrätten var det kycklingfond och i den köttfria hade jag i grönsaksbuljong. Till det serverade jag ris och en sallad.
Det som var lite roligt var att den lille femåringen som verkligen inte gillar varken frukt bär eller grönsaker sa direkt NEJ till skålen med kycklingbitar som låg i en sås. Han skulle absolut ha från den andra lite mindre skålen. Den som innehöll i stort sett likadan sås men med sojabitar i stället för kyckling. Annars äter han gärna både kyckling och kött men sojabitarna åt han nu med god aptit så framöver kommer hans mamma nu ha möjlighet att kunna laga mat utan kött ibland och det är ju bra!
Dagen gick fort, det började mörkna. och det var dags att fara hem för gästerna.Det är alltid lite oroligt när de ska hem. Det är det som är jobbigt med att bo på landet en bit ifrån släkten. Höstens mörka kvällar med djur i skogen som kan smita ut på vägen ibland är ingen bra kombination för biltrafik. Att dessutom vara över 80 år och ute i trafiken gör ju inte saken bättre för trots allt blir ju reaktionsförmågan nedsatt ju äldre man blir....
Varken barnen som var här eller svärmor har körkort så de skjutsade vi hem. Det blir en hel del mil att köra när vi träffas men att få bo där vi nu bor överväger jobbet med bilkörningen då alla träffas. Än så länge har bara en av våra fem barn tagit körkort men i framtiden blir det väl körkort för de andra också och då blir allt så mycket enklare!
Jag är så glad att vi fått möjligheten att få bo här. Det är som att ha sommarstuga fast året om! Det är så här jag trivs bäst. Lugnet, naturen och så det gamla huset.
Jag är ingen som gillar att ha grannarna inpå mig. Jag vill kunna gå ut på tomten utan att se grannens husväggar. Jag vill kunna sitta på gården utan att behöva ha en massa folk som rör sig överallt.
Inte behöver jag störa mig på lägenhetsgrannen som spelar musik när jag vill sova eller höra barn som skriker eller ännu värre, att grannarna bråkar!
Nu, vill jag ha så....nu medan jag änu orkar. Det borde bli några år till hoppas jag.
Sen, när åren tar ut sin rätt och orken tryter, då, får jag acceptera allt det där och göra en mindre bostad utan någon krävande tomt till vårt lilla krypin. Men det är då det!
Ha en riktigt trevlig och mysig måndag!
Kram♥
